Baramis

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==Donnée techniques== ==Donnée techniques==
-'''Malts''' : Pilsner, Munich<br>+'''Malts''' : Pilsner, Munich, Flocons d'Orge<br>
'''Houblons''' : [[Aramis]]. '''Houblons''' : [[Aramis]].

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Baramis
Brasserie : BRASSERIE ARTISANALE DE RODEMACK
Pays : France
Type : Pale Ale
Couleur : dorée
EBC : 9
Amertume : 30 IBU
Alcool : 5,5 %

Dégustée le lundi 4 novembre 2014.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Pilsner, Munich, Flocons d'Orge
Houblons : Aramis.

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : moyenne
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : céréale, grain
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes - citron), épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : légère
Texture : mince
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

D’une belle couleur dorée opalescente, surplombée d’une mousse persistante, la Baramis développe de superbes arômes de malt. Se dégagent également les notes fruitées du houblon ARAMIS. En bouche, on retrouve les arômes du nez, céréales, agrumes (touches citronnées). Viennent s’y ajouter quelques arômes épicés. La finale est assez longue et amère.

Les fiches de dégustation