Ging's
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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'''Arômes dûs au houblon''' : terreux, épicé | '''Arômes dûs au houblon''' : terreux, épicé | ||
Version actuelle
Ging's | |
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Brasserie : GRAIN D'ORGE | |
Pays : Belgique | |
Type : Belgian Pale Ale | |
Couleur : blonde / ambrée | |
EBC : - | |
Amertume : - IBU | |
Alcool : 8,5 % |
Dégustée le jeudi 5 mars 2015.
Brassée à façon par la Brasserie Grain d'Orge à Hombourg (Belgique).
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Divers : Ginseng (d'après Wikipedia : Le ginseng est une plante vivace cultivée en Asie et plus particulièrement en Corée. La partie utilisée de la plante est la racine. Pour la petite anecdote, la racine porte aussi le nom de « racine de vie » car le ginseng est reconnu pour combattre l’état de fatigue et de stress, améliorer les fonctions de la mémoire et la capacité de concentration intellectuelle mais aussi, renforcer le système immunitaire.)
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs au houblon : terreux, épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt et ginseng
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez sur le ginseng, terreux et légèrement épicé. En bouche, belle texture moelleuse. On retrouve l'arôme particulier du ginseng et le grain du malt, légèrement caramélisé. Finale douce, très légèrement amère, toujours sur le ginseng...
Surprenant mais sympathique !
Les fiches de dégustation |