L'Ambrée
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Version du 16 avril 2015 à 18:37
| L'Ambrée | |
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| Brasserie : BRASSERIE DE LA CLOCHETTE | |
| Pays : Belgique | |
| Type : Ambrée | |
| Couleur : dorée / ambrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 7 % | |
Dégustée le jeudi 16 avril 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : Styrian Golding / Celeia Styrian Golding
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : moyennes
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs au houblon : épicé, fruité
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Joli nez houblonné, fruité et légèrement épicé et boisé. En bouche attaque maltée, sur le grain et le caramel. Les arômes de houblons arrivent ensuite. Finale finement amère, légèrement levure, sur les arômes boisés du houblon.
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