Bière des Gauillots
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| - | Nez assez discret sur le caramel. En bouche, attaque sur le le malt, grillé, cendres. Vient ensuite les arômes de caramel et de houblon (thé ?). Finale | + | Nez assez discret sur le caramel. En bouche, attaque sur le le malt, grillé, cendres. Vient ensuite les arômes de caramel et de houblon (thé ?). Finale assez amère avec une légère astringence.<br> |
| - | Joli nez caramel et fraichement houblonné. En bouche attaque maltée sur les céréales et le caramel. De belles notes de houblon, florales et épicées. Finale assez longue avec une belle amertume.<br> | + | Surprenant, le coté cendres a tendance à être un peu envahissant... pas tellement fan... |
| - | Jolie blonde très bien équilibrée entre malt et houblon. Très bien ! | + | |
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Version du 4 mai 2015 à 20:31
| Bière des Gauillots | |
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| Brasserie : BRASSERIE LA BOUQUINE | |
| Pays : France | |
| Type : Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : IBU | |
| Alcool : 6,2 % | |
Dégustée le lundi 4 mai 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : Calypso
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel, grillé, cendre
Arômes dûs au houblon : Thé ?
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : légère
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez assez discret sur le caramel. En bouche, attaque sur le le malt, grillé, cendres. Vient ensuite les arômes de caramel et de houblon (thé ?). Finale assez amère avec une légère astringence.
Surprenant, le coté cendres a tendance à être un peu envahissant... pas tellement fan...
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