SAGRA Blanca de Trigo

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-'''Divers'' : zests d'orange, coriandre+'''Divers''' : zests d'orange, coriandre
==Aspect visuel - apparence== ==Aspect visuel - apparence==

Version actuelle

SAGRA Blanca de Trigo
Brasserie : SAGRA
Pays : Espagne
Type : Blanche (blé)
Couleur : jaune paille
EBC : 10
Amertume : 15 IBU
Alcool : 5,2 %

Dégustée le jeudi 7 mai 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -
Divers : zests d'orange, coriandre

Aspect visuel - apparence

Limpidité : trouble
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : moyenne
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes), floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : faible
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde, crémeuse
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez sympathique sur les fruits, agrumes. En bouche, attaque crémeuse. On retrouve les agrumes du nez. La coriandre reste discrète. Finale légèrement acide, beaux arômes floraux.
Superbe équilibre, arômes riches pour cette blanche rafraichissante ! Bien !

Les fiches de dégustation