Antisèche
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Version actuelle
Antisèche | |
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Brasserie : BIERES DU FAUCIGNY | |
Pays : France | |
Type : Blanche | |
Couleur : paille | |
EBC : - | |
Amertume : 20 IBU | |
Alcool : 5,3 % |
Dégustée le lundi 11 mai 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Blé, Pils, Cara
Houblons : Chinook, Citra
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : fruité, résineux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : faible
Longueur en bouche : courte
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : fine
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez assez discret sur les fruits et le grain. En bouche, beaux arômes de fruits (fruits tropicaux, agrumes) quelques notes de pin. Finale assez courte, légèrement acide, toujours sur le houblon.
Jolie blanche désaltérante, avec de jolis arômes de houblon !
Les fiches de dégustation |