SAGRA Bohío
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| SAGRA Bohío | |
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| Brasserie : SAGRA | |
| Pays : Espagne | |
| Type : Barley Wine | |
| Couleur : Noir | |
| EBC : 42 | |
| Amertume : 11 IBU | |
| Alcool : 10,4 % | |
Dégustée le mardi 26 mai 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : opaque
Effervescence : faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : caramel, chocolat, café
Arômes dûs au houblon : floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez de chocolat, quelques notes florales. En bouche, attaque sur les malt grillé, torréfié. Café, chocolat et caramel du malt. Arômes floraux discrets du houblon. Finale sur le caramel / beurre salé. Amertume assez faible, belle longueur.
Pas mal ! Peut-être un peu léger pour un Barley Wine... mais très bon.
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