SAGRA Premium

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Brasserie : SAGRA
Pays : Espagne
Type : Blond Ale
Couleur : Dorée
EBC : 8
Amertume : 13 IBU
Alcool : 5,4 %

Dégustée le dimanche 31 mai 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : faible
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : grain, caramel, miel
Arômes dûs au houblon : fruité, floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez fruité et miellé. En bouche attaque sur le malt, caramel et miel. Les arômes fruités et floraux du houblon se développent ensuite. Belle texture. Finale de belle longueur un peu levurée.
Belle complexité aromatique !

Les fiches de dégustation