Copains-Chopines La Cafi
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Version actuelle
| La Cafi | |
|---|---|
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| Brasserie : BRASSERIE STEPHANOISE | |
| Pays : France | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 6 % | |
Dégustée le lundi 20 juillet 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : Opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité, épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : forte
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez délicatement fruité et légèrement épicé. En bouche, jolie texture soyeuse, le houblon n'explose pas, juste en équilibre avec le caramel du malt. Les arômes fruités et épicés restent discrets. Finale moyenne, l'amertume arrive en toute fin de bouche.
Timide IPA...
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