La Suédoise

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

(Différences entre les versions)
Jump to: navigation, search

Version du 18 octobre 2015 à 18:44

La Suédoise
Brasserie : MICROBRASSERIE SAINT CHARLES
Pays : France
Type : Blonde (fermentation haute)
Couleur : jaune dorée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 6 %

Dégustée le dimanche 18 octobre 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : moyenne
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : épicé
Arômes dûs au houblon : floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : faible
Longueur en bouche : courte

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : fine
Effervescence : aggressive

Remarques et appréciations finales

Nez assez simple sur le malt. En bouche, attaque lsur le grain. De légers arômes épicés suivent. Finale plutôt courte, fine amertume.
Simple mais agréable, sauf le dépot de levure énorme au fond de la bouteille qui s'est décollé au service, plein de poissons dans ma bière...

Les fiches de dégustation