14-18
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Version du 11 novembre 2016 à 20:49
| 14-18 | |
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| Brasserie : LES BRASSEURS DE LORRAINE | |
| Pays : France | |
| Type : Blonde non filtrée | |
| Couleur : blonde | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 5 % | |
Dégustée le vendredi 11 novembre 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : claire
Effervescence : faible, quasiment plate
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel, biscuit
Arômes dûs au houblon : épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : ronde
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : corsé
Texture : ronde
Effervescence : faible
Remarques et appréciations finales
Nez alcooleux, sur les épices et le caramel. En bouche, attaque épicée, et maltée. Le caramel et le biscuit dominent, accompagnés d'épices poivrées. Quelques notes fruitées. Finale ronde, toujours sur le malt, caramel et biscuit. Le coté épicé reste bien présent. Belle longueur.
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