Tempête du Desert
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| Tempête du Désert | |
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| Brasserie : SAINTE CRU | |
| Pays : France | |
| Type : blonde | |
| Couleur : dorée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 5,5 % | |
Bière blonde pacifiste.
Dégustée le mardi 21 mai 2013.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (orange, citron), floral, épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Au nez, puissants arômes de houblon, agrumes, floraux. En bouche, attaque sur le houblon, orange, un peu épicé, mentholé. Viennent ensuite les arômes de malt, grain légèrement caramélisé. Le malt et le houblon se marient à merveille, équilibre parfait. Amertume franche en fin de bouche, avec une belle longueur.
Excellente réussite pour cette toute jeune brasserie. Sans doute des merveilles à venir...
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