Moshi Moshi 15

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

Revision as of 28 juin 2014 à 17:47; view current revision
← Version précédente | Version suivante →
Jump to: navigation, search
Moshi Moshi 15
Brasserie : BREWDOG
Pays : Ecosse, Royaume Uni
Type : India Pale Ale
Couleur : Dorée / Cuivrée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 5,2 %

Dégustée le samedi 28 juin 2014.

Sommaire

Donnée techniques

Malts :-
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : caramel, grillé
Arômes dûs au houblon : agrumes, résine, épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : normale

Remarques et appréciations finales

Nez super puissant sur la résine, les agrumes et le caramel. En bouche, la résine (ou aiguilles de pins) domine accompagnée des agrumes. Belles notes épicées et grillées. Corps souple, belle texture presque crémeuse. Finale très longue et amère…
Super nez, très belle amertume, magnifique !

Les fiches de dégustation