Uzelle Blanche
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Uzelle Blanche | |
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Brasserie : BRASSERIE DES TROIS FRONTIERES | |
Pays : France | |
Type : blanche | |
Couleur : dorée | |
EBC : - | |
Amertume : IBU | |
Alcool : 5,1 % |
Dégustée le mardi 5 aout 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : malt d'orge, froment
Houblons : -
Divers : épices
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : moyenne
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : imperceptible
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt, épices
Equilibre malt et houblon : simple
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : faible
Longueur en bouche : courte
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : mince
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez blindé d'épices. En bouche on retrouve les époisses qui écrasent tout. Corps léger texture mince, finale courte, amertume faible. Légère acidité en fin de bouche , bonne pétillante.
Bien frais, ça passe... pas de défaut notoire, mais d'une simplicité extrême, le tout saturé par les épices...
Les fiches de dégustation |