Vieille Artisanal Saison
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| Vieille Artisanal Saison | |
|---|---|
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| Brasserie : CROOKED STAVE | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : Saison | |
| Couleur : Blonde | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 4,2 % | |
Dégustée le samedi 3 janvier 2015.
Saison vieillie en fûts de chêne.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : grain, toasté
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes), floraux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : boisé du fût
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : moyenne
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez agréable sur les agrumes, quelques arômes boisés. En bouche, attaque légèrement acide. On retrouve les arômes boisés, toastés du fût. Les arômes fruités et floraux du houblon restent en arrière plan. Finale acide et boisée.
Sympathique saison !
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