N°3
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| N°3 | |
|---|---|
| |
| Brasserie : CAILLOU | |
| Pays : France | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : dorée / ambrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : - % | |
Dégustée le mardi 24 mars 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : faible
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité, épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : normale
Remarques et appréciations finales
Nez assez discret, légèrement épicé. Quelques notes de fruits. En bouche, attaque maltée sur le caramel. On retrouve les arômes de houblon, les épices dominent. Finale légèrement fruitée, ronde, amertume moyenne.
Belle réalisation, pas de défaut. Un peu simple à mon gout, amertume trop légère pour une IPA...
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