1349 Pale Ale
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| 1349 Pale Ale | |
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| Brasserie : LERVIG AKTIEBRYGGERI | |
| Pays : Norvège | |
| Type : Pale Ale | |
| Couleur : dorée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 6,66 % | |
Dégustée le samedi 7 mai 2016
Collaboration avec la Brasserie Surly Brewing
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Malt d'orge 2 rangs, Malt Acidulé
Houblons : Equinox
Divers : Ecorces d'oranges Curaçao, Ecorces de citron
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : intense
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : agrumes, fruits tropicaux, herbeux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez agréable sur les agrumes, les fruits tropicaux. En bouche, attaque souple, toujours sur les fruits. Oranges et citrons dominent. Les fruits tropicaux, mangue, fruits de la passion sont eux aussi bien présents. Finale longue, amère, toujours sur les fruits. Belles notes herbeuses pour finir et au rot.
Bel équilibre, superbes arômes, bonne amertume, super !
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