Summer Triple
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| Summer Triple | |
|---|---|
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| Brasserie : MAMMOTH BREWING COMPANY | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : Belgian Ale | |
| Couleur : dorée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 7,2 % | |
Dégustée le mardi 13 septembre 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : pale
Effervescence : faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréales
Arômes dûs au houblon : fruité, épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez sur la genièvre et la sauge. De belle notes d'agrumes également. En bouche, attaque fruitée, sur les agrumes, notamment le citron. La genièvre et la sauge dominent ensuite. Le caramel du malt s'intègre parfaitement. De belles notes résineuses et florales pour finir. Finale sèche malgré les 8% d'alcool, finement amère, toujours sur la genièvre. Amertume persistante, bien agréable qui appelle la gorgée suivante :-)
Pas fan de genièvre ni de sauge, mais là, je dois avouer que la bouteille de 22 onces n'a pas fait long feu !!!
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