Hidden Gem
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
← Version précédente | Version suivante →
| Hidden Gem | |
|---|---|
| |
| Brasserie : GYPSY INC | |
| Pays : Danemark | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : Cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : IBU | |
| Alcool : 6,2 % | |
Dégustée le jeudi 8 décembre 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : claire
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : biscuit, caramel
Arômes dûs au houblon : fruité résineux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : forte
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant sur les agrumes et fruits exotiques. Notes résineuses. En bouche, attaque houblonnée, sur les fruits exotiques, tropicaux, le pamplemousse. Bonne base maltée, simple, sur le biscuite et le caramel. Le houblon domine outrageusement sur les fruits et la résine. Finale sèche et amère, résineuse et fruitée.
Bonne American IPA !!!
| Les fiches de dégustation |
