Fruit Basket

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Fruit Basket
Image:FruitBasket.png
Brasserie : THE PIGGY BREWING COMPANY
Pays : France
Type : Session IPA
Couleur : blanchâtre
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 4,8 %

Hoppy Pale Ale

Dégustée le dimanche 11 décembre 2016.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : pils, seigle, carapils
Houblons : Summit, Citra, centennial
Levure : Conan

Aspect visuel - apparence

Limpidité : trouble
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : harmonieuse
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : agrumes (mandarine, orange), fruits jaunes (pêche), végétal.

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : fine
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez surpuissant sur les fruits, agrumes, fruits blancs, fruits tropicaux. En bouche, la mandarine, la pêche, l'orange, la mangue explosent. Sensation de légèreté et de fraicheur renforcée par une légère acidité. Corps léger, facile à boire... Finale légèrement amère hyper fruitée...
Génial !!!! Une bière légère, facile à boire, très rafraichissante, blindée d'arômes de fruits, la pointe d'amertume qu'il faut et seulement 4,6% d'alcool... ENCORE !!!!!

Les fiches de dégustation