St. Bernardus Christmas Ale
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| St. Bernardus Christmas Ale | |
|---|---|
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| Brasserie : ST. BERNARDUS | |
| Pays : Belgique | |
| Type : Christmas Ale | |
| Couleur : brune | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 10 % | |
Dégustée le jeudi 22 décembre 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts :
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : opaque
Effervescence : normale
Taille des bulles : moyenne
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : grillé
Arômes dûs au houblon : fruité, épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : ample
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez grillé, fruité, assez présent. En bouche, attaque ronde, douce, belle texture duveteuse. Les arômes de malt dominent, grillés, caramel... Beaux arômes de fruits confits, quelques notes épicées. Finale douce, fruitée, levurée, d'une belle longueur.
Bière douce, alcooleuse, riche en arôme... belgitude !!!
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