Bière d'un Printemps en Moselle
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Bière d'un Printemps en Moselle | |
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Brasserie : BRASSERIE D'AY | |
Pays : France | |
Type : bière de printemps | |
Couleur : cuivrée | |
EBC : - | |
Amertume : - IBU | |
Alcool : 5 % |
Dégustée le vendredi 10 janvier 2017.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : orge et froment
Houblons : -
Divers : écorces de citron
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : faible
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : -
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : fine
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Petit nez sur le malt très légèrement citronné. En bouche, acidité rafraîchissante, légèreté. Base maltée bien présente. Quelques touches citronnées. Finale assez courte, amertume faible.
Les fiches de dégustation |