Necronominos

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Necronominos
Brasserie : MICROBRASSERIE GRENAILLE
Pays : France
Type : Oatmeal Stout
Couleur : Noire
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 6,66 %

Sacrifiée le samedi 10 juin 2017.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : opaque
Effervescence : légère
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : faible
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : caramel, grillé, cacao, café
Arômes dûs au houblon : fruité, floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : ronde
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Joli nez chocolat et caramel. Belles touches grillées et torréfiées. En bouche, attaque ronde, crémeuse. Le grillé, le chocolat dominent. De belles touches de caramel et de café suivent. Jolies notes florales et fruitées de houblon. Finale longue, et amère sur le caramel et le chocolat.
Joli stout, bien équilibré. Belle diversité aromatique.

Les fiches de dégustation