Saison du Cochon
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Saison du Cochon | |
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Brasserie : THE PIGGY BREWING COMPANY | |
Pays : France | |
Type : Saison | |
Couleur : jaune paille | |
EBC : - | |
Amertume : - IBU | |
Alcool : 5,6 % |
Dégustée le vendredi 28 juin 2017.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : pils, flocons d'avoine
Houblons : Summit, Citra, Mosaïc
Levure : Belgian Saison 3
Divers : citron
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : harmonieuse
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : agrumes, fruits exotiques (mangue, fruit de la passion).
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : faible
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : fine
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Superbe nez extravagant de houblon, le fruit dans toute sa splendeur !!! Agrumes, fruits exotiques, ... En bouche, corps léger et frais, petite acidité sympathique et rafraichissante. Le fruit domine, sur le citron, la mangue, le fruit de la passion. La base maltée est présente, juste ce qu'il faut pour laisser les fruits s'exprimer. Finale légère, toujours fruitée et acidulée.
Hyper rafraichissante, bien équilibrée, arômes magnifiques !!
Les fiches de dégustation |