Americano A Roma

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'''Divers''' : Citron '''Divers''' : Citron

Version du 7 mai 2016 à 12:29

Americano A Roma
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Brasserie : LERVIG AKTIEBRYGGERI
Pays : Norvège
Type : IPA
Couleur : orangée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 6,6 %

Dégustée le samedi 7 mai 2016

Collaboration avec la Brasserie Lover Beer (Italie)

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Malt d'orge, malt de froment, malt de seigle
Houblons : Aurora, Citra
Divers : Citron

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : intense
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : agrumes, herbeux

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Joli nez de citron et fruits tropicaux. En bouche, attaque moelleuse, sur les agrumes et fruits tropicaux. Le citron, les goyave dominent sur fond de caramel. Belle amertume. Finale longue, amère, fruitée et herbeuse.
Joli !

Les fiches de dégustation