Bérotte

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

(Différences entre les versions)
Jump to: navigation, search

Version du 13 août 2013 à 17:48

Bérotte
Image:Giffre berotte.jpg
Brasserie : BRASSERIE DE LA VALLEE DU GIFFRE
Pays : France
Type : Blonde
Couleur : dorée
EBC : -
Amertume : 24 IBU
Alcool : 5,5 %

Dégustée le mardi 13 août 2013.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : malt de Seigle, malt Munich
Houblons : houblons d'Alsace

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs au houblon : fruité, épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : courte

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez légèrement fruité. En bouche, texture ronde, quelques arômes épicés et caramel, corps léger. Amertume faible.
Bonne petite bière de soif bien faite !

Les fiches de dégustation