Bière d'un Printemps en Moselle
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Version du 10 février 2017 à 19:54
| Bière d'un Printemps en Moselle | |
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| Brasserie : BRASSERIE D'AY | |
| Pays : France | |
| Type : bière de printemps | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 5 % | |
Dégustée le vendredi 10 janvier 2017.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : orge et froment
Houblons : -
Divers : écorces de citron
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : faible
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : -
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : fine
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Petit nez sur le malt très légèrement citronné. En bouche, acidité rafraîchissante, légèreté. Base maltée bien présente. Quelques touches citronnées. Finale assez courte, amertume faible.
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