Bon Poison Pale Ale
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| - | '''Intensité des arômes''' : puissante<br> | + | '''Intensité des arômes''' : moyenne<br> |
| '''Qualité des arômes''' : équilibrée<br> | '''Qualité des arômes''' : équilibrée<br> | ||
| - | '''Arômes dûs au malt''' : céréales, caramel<br> | + | '''Arômes dûs au malt''' : grain, caramel<br> |
| - | '''Arômes dûs au houblon''' : fruité, floral, résineux | + | '''Arômes dûs au houblon''' : fruité, herbacé |
| ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ||
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| '''Sucre résiduel''' : sèche<br> | '''Sucre résiduel''' : sèche<br> | ||
| '''Acidité''' : aucune<br> | '''Acidité''' : aucune<br> | ||
| - | '''Amertume''' : forte<br> | + | '''Amertume''' : moyenne<br> |
| '''Longueur en bouche''' : moyenne | '''Longueur en bouche''' : moyenne | ||
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| '''Texture''' : ronde<br> | '''Texture''' : ronde<br> | ||
| '''Effervescence''' : agréable | '''Effervescence''' : agréable | ||
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| + | ==Accord mets / bières== | ||
| + | *Poivron | ||
| + | *Saucisses | ||
| + | *Fromage frit/grillé | ||
| + | *Panais rôti au romarin et au miel | ||
| + | *Fromages : Parmigiano Reggiano, Cheddar extra-mature | ||
| ==Remarques et appréciations finales== | ==Remarques et appréciations finales== | ||
| - | Au nez très beaux arômes de houblon sur le fruit (agrumes) et floraux. Quelques notes résineuses. En bouche, on retrouve les arômes d'agrumes, citronnés et floraux. La résine est légèrement plus présente. Belle base maltée, sur les céréales, légèrement caramélisée. Finale assez longue avec une franche amertume très agréable et bien fondue dans le corps.<br> | + | Au nez beaux arômes de houblon légèrement fruités et herbacés. En bouche, texture agréable, belles notes de caramel. On retrouve les arômes de houblons, légèrement fruités et herbeux. Finale finement amère, toujours sur les arômes de houblon. Bel équilibre !<br> |
| - | Sympathique IPA, belle amertume, jolis arômes équilibrés… | + | Jolie petite pale ale bien agréable, pur style anglais ! |
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Version actuelle
| Bon Poison Pale Ale | |
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| Brasserie : MICROBRASSERIE BON POISON | |
| Pays : France | |
| Type : Pale Ale | |
| Couleur : dorée / cuivrée | |
| EBC : 16 | |
| Amertume : 45 IBU | |
| Alcool : 5,5 % | |
Dégustée le mercredi 30 décembre 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs au houblon : fruité, herbacé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Accord mets / bières
- Poivron
- Saucisses
- Fromage frit/grillé
- Panais rôti au romarin et au miel
- Fromages : Parmigiano Reggiano, Cheddar extra-mature
Remarques et appréciations finales
Au nez beaux arômes de houblon légèrement fruités et herbacés. En bouche, texture agréable, belles notes de caramel. On retrouve les arômes de houblons, légèrement fruités et herbeux. Finale finement amère, toujours sur les arômes de houblon. Bel équilibre !
Jolie petite pale ale bien agréable, pur style anglais !
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