Cuvée d'Oscar
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| '''Limpidité''' : trouble<br> | '''Limpidité''' : trouble<br> | ||
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| '''Persistance de la mousse ''' : courte | '''Persistance de la mousse ''' : courte | ||
| - | ==Aspect Olfactif== | + | ==Aspect Olfactif - arôme ou bouquet== |
| '''Intensité des arômes''' : puissante<br> | '''Intensité des arômes''' : puissante<br> | ||
| '''Qualité des arômes''' : équilibrée<br> | '''Qualité des arômes''' : équilibrée<br> | ||
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| '''Arômes dûs au houblon''' : fruité (mangue, fruits de la passion, groseille) | '''Arômes dûs au houblon''' : fruité (mangue, fruits de la passion, groseille) | ||
| - | ==Aspect Gustatif== | + | ==Aspect Gustatif - saveur et goût== |
| '''Dominant''' : houblon<br> | '''Dominant''' : houblon<br> | ||
| '''Equilibre malt et houblon''' : harmonieux<br> | '''Equilibre malt et houblon''' : harmonieux<br> | ||
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| '''Amertume''' : faible<br> | '''Amertume''' : faible<br> | ||
| '''Longueur en bouche''' : moyenne | '''Longueur en bouche''' : moyenne | ||
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| + | ==Aspect tactile - sensation en bouche== | ||
| + | '''Astringence''' : aucune<br> | ||
| + | '''Texture''' : ronde<br> | ||
| + | '''Effervescence''' : agréable | ||
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| + | ==Remarques et appréciations finales== | ||
| + | Bière légère et rafraichissante. Très bons arômes de Nelson Sauvin au nez et en bouche. Très légers arômes de chocolat dûs au malt.<br> | ||
| + | C'est bon ! | ||
Version du 22 septembre 2012 à 21:46
| Cuvée d'Oscar | |
|---|---|
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| Brasserie : Craig Allan | |
| Pays : France | |
| Type : Bière blanche | |
| Couleur : brune | |
| EBC : - | |
| Amertume : 26 IBU | |
| Alcool : 7,5 % | |
Dégustée le samedi 22 septembre 2012.
Sommaire |
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : foncée
Effervescence : pétillante
Taille des bulles : moyenne
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale, chocolat
Arômes dûs au houblon : fruité (mangue, fruits de la passion, groseille)
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : fraîche
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Bière légère et rafraichissante. Très bons arômes de Nelson Sauvin au nez et en bouche. Très légers arômes de chocolat dûs au malt.
C'est bon !
