Dales Pale Ale
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| - | | brasserie = [[Les fiches de dégustation#Palo Alto Brewing|PALO ALTO BREWING]] | + | | brasserie = [[Les fiches de dégustation#Oskar Blues Brewery|OSKAR BLUES BREWING]] |
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| - | | ibu = - | + | | ibu = 65 |
| | degre = 6,5 | | degre = 6,5 | ||
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| - | Dégustée le dimanche 27 juillet 2014.<br><br> | + | Dégustée le samedi 10 juin 2017.<br> |
| - | Les houblons utilisés changent selon la saison. | + | |
| ==Donnée techniques== | ==Donnée techniques== | ||
| '''Malts''' : -<br> | '''Malts''' : -<br> | ||
| - | '''Houblons''' : [[Mandarina Bavaria]], [[Galaxy]]. | + | '''Houblons''' :- |
| ==Aspect visuel - apparence== | ==Aspect visuel - apparence== | ||
Version du 10 juin 2017 à 18:44
| Dales Pale Ale | |
|---|---|
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| Brasserie : OSKAR BLUES BREWING | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : 65 IBU | |
| Alcool : 6,5 % | |
Dégustée le samedi 10 juin 2017.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons :-
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : pétillante
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrume, fruits exotiques), résine
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : prononcée
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant sur les agrumes, fruits exotiques et la résine. En bouche, attaque résineuse. S'en suivent, la mandarine, le pamplemousse, les fruits de la passion sur un maltage caramel. Finale sèche, amère sur la résine. Belle longueur.
Très bon !
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