Drink'in the Sun 12

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Drink'in the Sun 12
Brasserie : MIKKELLER
Pays : Danemark
Type : blanche
Couleur : orange
EBC :
Amertume : IBU
Alcool : 1,9 %

Dégustée le samedi 20 octobre 2012.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : faible
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : fruité (agrume - pamplemousse, citron vert-), pin, floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : acidulée
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyen

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : légère
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Beau nez sur les agrumes (pamplemousse). En bouche, explosion de pamplemousse, citron vert, arômes résineux, quelques notes de pin, puis le malt vient arrondir le corps. Amertume moyenne et agréable.
Exceptionnel pour une bière avec presque pas d'alcool (1,9 %). EXCELLENT, rafraichissant, on peut en boire des litres sous le soleil !

Les fiches de dégustation