Fée Souafff !

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Version du 11 novembre 2012 à 20:13

Fée Souafff !
Brasserie : BRASSERIE LE PARADIS
Pays : France
Type : Blonde
Couleur : dorée
EBC : -
Amertume : 30 IBU
Alcool : 5 %

Dégustée le dimanche 11 novembre 2012.

Pière Plonde Désaltérante aux Houplons d'Alsace

Sommaire

Donnée techniques

Malts : malt pils, malt caramel
Houblons : Aramis, Bouclier, Triskel.

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : faible
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale, caramel
Arômes dûs au houblon : fruité

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Au nez, les arômes fruités du houblon. En bouche, quelques notes de caramel, miel. Corps léger, belle amertume.
Très bon !

Les fiches de dégustation