Hidden Gem
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Version du 8 décembre 2016 à 20:45
| Hidden Gem | |
|---|---|
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| Brasserie : GYPSY INC | |
| Pays : Danemark | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : Cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : IBU | |
| Alcool : 6,2 % | |
Dégustée le jeudi 8 décembre 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : claire
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : biscuit, caramel
Arômes dûs au houblon : fruité résineux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : forte
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez chocolat, épicé, fruits noirs, réglisse. En bouche, on retrouve ces arômes, avec du caramel et des arômes épicés du houblon. Finale moelleuse, cendrée… Amertume moyenne, belle longueur.
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