Hoppy Lovin' Christmas
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| - | '''Arômes dûs au malt''' : non perceptible<br> | + | '''Arômes dûs au malt''' : caramel<br> |
| '''Arômes dûs au houblon''' : fruité (agrume), floral | '''Arômes dûs au houblon''' : fruité (agrume), floral | ||
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| ==Remarques et appréciations finales== | ==Remarques et appréciations finales== | ||
| - | Puissant nez sur les agrumes (pamplemousse) et la résine. En bouche, explosion de pamplemousse, mandarine, arômes résineux et piment (?). Amertume sur-puissante vient emporter tout en fin de bouche et dure, dure, dure longtemps... presque désagréable après quelques minutes...<br> | + | Puissant nez sur les agrumes. En bouche, on retrouve les agrumes et des notes florales ainsi que le caramel du malt. Corps assez léger laissant une agréable amertume.<br> |
| - | Nez exceptionnel, début de bouche merveilleux, mais le raz-de-marée d'amertume gâche une petit peu la sensation finale. Avec un un poil moins d'amertume, cette bière aurait pu être sensationnelle... | + | C'est super bon ! |
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Version actuelle
| Hoppy Lovin' Christams | |
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| Brasserie : MIKKELLER | |
| Pays : Danemark | |
| Type : IPA | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 7,8 % | |
Dégustée le mardi 6 février 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : puissante
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrume), floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibrée
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : faible
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Puissant nez sur les agrumes. En bouche, on retrouve les agrumes et des notes florales ainsi que le caramel du malt. Corps assez léger laissant une agréable amertume.
C'est super bon !
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