Houblon Chouffe

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

Revision as of 17 janvier 2013 à 20:00; view current revision
← Version précédente | Version suivante →
Jump to: navigation, search
Houblon Chouffe
Brasserie : BRASSERIE D'ACHOUFFE
Pays : Belgique
Type : India Pale Ale
Couleur : blonde
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 9 %

Dégustée le dimanche 23 décembre 2012.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs au houblon : épicé, fruité

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

We've arirved at the end of the line and I have what I need!

Remarques et appréciations finales

Au nez, les doux arômes fruités et épicés du houblon. En bouche, ces arômes de houblons sont complétés par les arômes de malt, grain, caramel. Belle amertume en fin de bouche. Corps assez présent, finale plutôt douce (sucrée).
Bière belge typique, alcoolisée, légèrement sucrée. Par contre, la Houblon Chouffe contient également beaucoup de houblon ! Intéressant :o)

Les fiches de dégustation