Kolsvart
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Kolsvart | |
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Brasserie : MIKKELLER | |
Pays : Danemark | |
Type : India Pale Ale | |
Couleur : cuivrée foncée | |
EBC : - | |
Amertume : - IBU | |
Alcool : 6,7 % |
Dégustée le vendredi 3 juillet 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Divers : réglisse
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibré
Arômes dûs au malt : caramel, réglisse
Arômes dûs au houblon : fruité
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Superbe nez puissant sur les fruits, agrumes. Beaux arômes de caramel. En bouche, attaque houblonnée, sur les agrumes, fruits exotiques. Belle texture, lit de caramel, fins arômes de réglisse. Finale longue, amère, toujours sur le fruit.
Excellent !
Les fiches de dégustation |