La Filoute
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| Version du 23 juin 2016 à 11:17 Nbouchy (Discuter | contribs) ← Différence précédente |
Version actuelle Nbouchy (Discuter | contribs) |
||
| Ligne 7: | Ligne 7: | ||
| | couleur = cuivrée | | couleur = cuivrée | ||
| | ebc = - | | ebc = - | ||
| - | | ibu = - | + | | ibu = 62 |
| | degre = 7,2 | | degre = 7,2 | ||
| }} | }} | ||
| Ligne 14: | Ligne 14: | ||
| ==Donnée techniques== | ==Donnée techniques== | ||
| - | '''Malts''' : orge et froment<br> | + | '''Malts''' : orge<br> |
| '''Houblons''' : -<br> | '''Houblons''' : -<br> | ||
| Ligne 27: | Ligne 27: | ||
| ==Aspect Olfactif - arôme ou bouquet== | ==Aspect Olfactif - arôme ou bouquet== | ||
| '''Intensité des arômes''' : forte<br> | '''Intensité des arômes''' : forte<br> | ||
| - | '''Qualité des arômes''' : équilibrée<br> | + | '''Qualité des arômes''' : riche<br> |
| - | '''Arômes dûs au malt''' : grain<br> | + | '''Arômes dûs au malt''' : grain, caramel<br> |
| - | '''Arômes dûs aux houblons''' : floral, fruité (agrume) | + | '''Arômes dûs aux houblons''' : fruité, floral |
| ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ||
| '''Dominant''' : houblon<br> | '''Dominant''' : houblon<br> | ||
| '''Equilibre malt et houblon''' : harmonieux<br> | '''Equilibre malt et houblon''' : harmonieux<br> | ||
| - | '''Sucre résiduel''' : sèche<br> | + | '''Sucre résiduel''' : douce<br> |
| - | '''Acidité''' : légère<br> | + | '''Acidité''' : aucune<br> |
| - | '''Amertume''' : légère<br> | + | '''Amertume''' : prononcée<br> |
| - | '''Longueur en bouche''' : moyenne | + | '''Longueur en bouche''' : longue |
| ==Aspect tactile - sensation en bouche== | ==Aspect tactile - sensation en bouche== | ||
| Ligne 46: | Ligne 46: | ||
| ==Remarques et appréciations finales== | ==Remarques et appréciations finales== | ||
| - | Joli nez expressif sur des arômes floraux et légèrement agrumés. En bouche, attaque maltée, sur le grain. Le houblon reste bien présent, tout en équilibre entre arômes floraux et fruités. Belle texture. Finale légèrement amère, toujours sur le houblon. Belle longueur. <br> | + | Nez fruité, belles touches florales. En bouche, attaque maltée, sur le caramel... Les arômes de houblon dominent ensuite, fruités, et floraux. Texture soyeuse. Le caramel se marie à merveille avec les fruits tropicaux, les agrumes. Finale longue et amère, fruitée et florale.<br> |
| - | Bel équilibre, légère acidité bien rafraichissante, sympathique bière de printemps !! | + | Jolie IPA, toute douce et bien houblonnée, tout en équilibre... Beau travail ! |
| {{Modèle:bas de page | portail=Les fiches de dégustation}} | {{Modèle:bas de page | portail=Les fiches de dégustation}} | ||
Version actuelle
| La Filoute | |
|---|---|
| |
| Brasserie : BRASSERIE BLESSING | |
| Pays : France | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : 62 IBU | |
| Alcool : 7,2 % | |
Dégustée le jeudi 23 juin 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : orge
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs aux houblons : fruité, floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : prononcée
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez fruité, belles touches florales. En bouche, attaque maltée, sur le caramel... Les arômes de houblon dominent ensuite, fruités, et floraux. Texture soyeuse. Le caramel se marie à merveille avec les fruits tropicaux, les agrumes. Finale longue et amère, fruitée et florale.
Jolie IPA, toute douce et bien houblonnée, tout en équilibre... Beau travail !
| Les fiches de dégustation |
