La Glütte Triple
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| | pays = France | | pays = France | ||
| | type = Triple | | type = Triple | ||
| - | | couleur = dorée | + | | couleur = cuivrée |
| | ebc = - | | ebc = - | ||
| | ibu = - | | ibu = - | ||
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| ==Aspect Olfactif - arôme ou bouquet== | ==Aspect Olfactif - arôme ou bouquet== | ||
| - | '''Intensité des arômes''' : puissante<br> | + | '''Intensité des arômes''' : moyenne<br> |
| '''Qualité des arômes''' : équilibrée<br> | '''Qualité des arômes''' : équilibrée<br> | ||
| - | '''Arômes dûs au malt''' : caramel<br> | + | '''Arômes dûs au malt''' : grain, caramel<br> |
| - | '''Arômes dûs au houblon''' : résine, fruités | + | '''Arômes dûs au houblon''' : épicé |
| ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ||
| - | '''Dominant''' : houblon<br> | + | '''Dominant''' : malt<br> |
| '''Equilibre malt et houblon''' : déséquilibré<br> | '''Equilibre malt et houblon''' : déséquilibré<br> | ||
| - | '''Sucre résiduel''' : sèche<br> | + | '''Sucre résiduel''' : moelleuse<br> |
| '''Acidité''' : aucune<br> | '''Acidité''' : aucune<br> | ||
| - | '''Amertume''' : puissante<br> | + | '''Amertume''' : moyenne<br> |
| - | '''Longueur en bouche''' : longue | + | '''Longueur en bouche''' : moyenne |
| ==Aspect tactile - sensation en bouche== | ==Aspect tactile - sensation en bouche== | ||
| - | '''Astringence''' : marquée<br> | + | '''Astringence''' : aucune<br> |
| - | '''Corps''' : léger<br> | + | '''Corps''' : souple<br> |
| '''Texture''' : ronde<br> | '''Texture''' : ronde<br> | ||
| '''Effervescence''' : agréable | '''Effervescence''' : agréable | ||
| ==Remarques et appréciations finales== | ==Remarques et appréciations finales== | ||
| - | Nez puissant sur le caramel, la résine et les fruits. En bouche, attaque résineuse, astringente. Le caramel et les fruits viennent ensuite. Finale longue avec une amertume résineuse et puissante.<br> | + | Nez de caramel, grain, finement épicé. En bouche, attaque moelleuse, le malt, caramel domine. Les fins arômes épicés de houblon se mêlent agréablement. Finale épicée, moyennement amère, belle longueur.<br> |
| - | Jolie amertume mais un peu déséquilibrée... Le corps trop léger laisse une sensation trop astringente en fin de bouche, un peu désagréable... dommage... le bouquet aromatique était plutôt sympathique. | + | Bel équilibre, triple sympathique. |
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Version actuelle
| La Glotte Triple | |
|---|---|
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| Brasserie : BRASSERIE STEPHANOISE | |
| Pays : France | |
| Type : Triple | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 8 % | |
Dégustée le dimanche 26 juillet 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : Opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longe
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs au houblon : épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : déséquilibré
Sucre résiduel : moelleuse
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez de caramel, grain, finement épicé. En bouche, attaque moelleuse, le malt, caramel domine. Les fins arômes épicés de houblon se mêlent agréablement. Finale épicée, moyennement amère, belle longueur.
Bel équilibre, triple sympathique.
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