Liquid Mistress

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Version du 20 mars 2016 à 19:09

Liquid Mistress
Brasserie : SIREN CRAFY BREW
Pays : Royaume Uni
Type : Red India pale Ale
Couleur : rougeâtre foncée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 5,8 %

Dégustée le dimanche 20 mars 2016.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel, grillé, biscuit, raisins secs
Arômes dûs au houblon : agrumes, résineux

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houlbon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : ronde
Acidité : aucune
Amertume : forte
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Joli nez agrumé sur le houblon. Beaux arômes de biscuit, caramel du malt. En bouche, attaque ronde, sur les raisins secs, le grillé. Le caramel, le biscuit du malt se marient à merveille avec les agrumes et la résine du houblon. Finale longue, avec une amertume résineuse bien prononcée.
Un délice !!

Les fiches de dégustation