Red Fox IPA
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
← Version précédente | Version suivante →
Red Fox IPA | |
---|---|
Brasserie : MATTEN | |
Pays : France | |
Type : IPA | |
Couleur : cuivrée | |
EBC : - | |
Amertume : 50 IBU | |
Alcool : 7,7 % |
Dégustée le samedi 20 avril 2013.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : Strisselspalt
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale, caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes, pomme), floral, épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Beau nez houblonné assez puissant. En bouche, le houblon s'équilibre très bien avec le malt. L'amertume arrive tout de suite après, bien présente.
Très bien !
Les fiches de dégustation |