Reparationsbajer
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Version du 22 septembre 2012 à 23:40
| Reaparationsbajer | |
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| Brasserie : TO ØL | |
| Pays : Danemark | |
| Type : American Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 5,8 % | |
Dégustée le samedi 22 septembre 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : malts, flocons d'avoine
Houblons : Amarillo, Centennial et Nelson Sauvin
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (citron, pamplemousse, mandarine, fruits de la passion), boisé (résineux)
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : prononcée
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : faible
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Amertume brute et sèche. Arômes discrets de citron et pamplemousse au nez. En bouche, résineux, citron, pamplemousse, mandarine puis fruits exotiques. Ca déchausse les dents !
| Les fiches de dégustation |
