White Rabbit
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| - | Au nez, puissants arômes de houblon. Tout d'abord sur les fruits, citrons, ananas. Quelques touches résineuses? En bouche, explosions de fruits. On retrouve l'ananas, le citron. Puis, arrivent des arômes de fruits de la passion, goyave. Corps simple mais bien présent. Amertume bien présente bien incorporée. Finale légèrement maltée. Une légère acidité vient renforcer l'impression fraiche et désaltérante.<br> | + | Au nez, puissants arômes de houblon. Tout d'abord sur les fruits, citrons, ananas. Quelques touches résineuses. En bouche, explosion de fruits. On retrouve l'ananas, le citron. Puis, arrivent des arômes de fruits de la passion, goyave. Corps simple mais bien présent. Amertume bien présente et bien incorporée. Finale légèrement maltée. Une légère acidité vient renforcer l'impression fraiche et désaltérante.<br> |
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| Excellente réussite pour cette toute jeune brasserie. Sans doute des merveilles à venir... | Excellente réussite pour cette toute jeune brasserie. Sans doute des merveilles à venir... | ||
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Version du 18 avril 2014 à 12:52
| White Rabbit | |
|---|---|
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| Brasserie : SAINTE CRU | |
| Pays : France | |
| Type : blanche | |
| Couleur : blonde dorée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 5 % | |
Bière blanche nihiliste.
Dégustée le vendredi 18 mai 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale
Arômes dûs au houblon : fruité : citron, mangue ananas. Résineux.
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Au nez, puissants arômes de houblon. Tout d'abord sur les fruits, citrons, ananas. Quelques touches résineuses. En bouche, explosion de fruits. On retrouve l'ananas, le citron. Puis, arrivent des arômes de fruits de la passion, goyave. Corps simple mais bien présent. Amertume bien présente et bien incorporée. Finale légèrement maltée. Une légère acidité vient renforcer l'impression fraiche et désaltérante.
FORMIDABLE !
Excellente réussite pour cette toute jeune brasserie. Sans doute des merveilles à venir...
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