White Rabbit
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| Version du 18 avril 2014 à 12:53 Nbouchy (Discuter | contribs) (→Remarques et appréciations finales) ← Différence précédente |
Version actuelle Nbouchy (Discuter | contribs) |
||
| Ligne 12: | Ligne 12: | ||
| Bière blanche nihiliste. | Bière blanche nihiliste. | ||
| - | Dégustée le vendredi 18 mai 2014. | + | Dégustée le vendredi 18 avril 2014. |
| ==Donnée techniques== | ==Donnée techniques== | ||
Version actuelle
| White Rabbit | |
|---|---|
| |
| Brasserie : SAINTE CRU | |
| Pays : France | |
| Type : blanche | |
| Couleur : blonde dorée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 5 % | |
Bière blanche nihiliste.
Dégustée le vendredi 18 avril 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale
Arômes dûs au houblon : fruité : citron, mangue ananas. Résineux.
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Au nez, puissants arômes de houblon. Tout d'abord sur les fruits, citrons, ananas. Quelques touches résineuses. En bouche, explosion de fruits. On retrouve l'ananas, le citron. Puis, arrivent des arômes de fruits de la passion, goyave. Corps simple mais bien présent. Amertume bien présente et bien incorporée. Finale légèrement maltée. Une légère acidité vient renforcer l'impression fraiche et désaltérante.
FORMIDABLE !
| Les fiches de dégustation |
