X

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

Version du 19 octobre 2012 à 20:40 Nbouchy (Discuter | contribs) ← Différence précédente		Version actuelle Nbouchy (Discuter | contribs)
Ligne 2:		Ligne 2:
	| nom = X		| nom = X
	| image = AleSmithX.jpg		| image = AleSmithX.jpg
-	| brasserie = ALESMITH	+	| brasserie = [[Les fiches de dégustation#AleSmith|ALESMITH]]
	| pays = Etats Unis		| pays = Etats Unis
	| type = India Pale Ale		| type = India Pale Ale
	| couleur = blonde		| couleur = blonde
-	| ebc =	+	| ebc = -
-	| ibu =	+	| ibu = -
	| degre = 5,5		| degre = 5,5
	}}		}}
Ligne 28:		Ligne 28:
	'''Intensité des arômes''' : puissante<br>		'''Intensité des arômes''' : puissante<br>
	'''Qualité des arômes''' : équilibrée<br>		'''Qualité des arômes''' : équilibrée<br>
-	'''Arômes dûs au malt''' : céréale (léger)<br>	+	'''Arômes dûs au malt''' : céréale (léger), caramel<br>
	'''Arômes dûs au houblon''' : fruité (agrumes), pin		'''Arômes dûs au houblon''' : fruité (agrumes), pin

---

Version actuelle

X
Brasserie : ALESMITH
Pays : Etats Unis
Type : India Pale Ale
Couleur : blonde
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 5,5 %

Dégustée le vendredi 19 octobre 2012.

Sommaire 1 Donnée techniques 2 Aspect visuel - apparence 3 Aspect Olfactif - arôme ou bouquet 4 Aspect Gustatif - saveur et goût 5 Aspect tactile - sensation en bouche 6 Remarques et appréciations finales

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale (léger), caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes), pin

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : légère
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez puissant fruité (agrumes). On retrouve les agrumes en bouche avec des arômes résineux (pin), une finale sèche. En fin de bouche l'amertume monte en puissance.
Rafraichissante, excellent !

Les fiches de dégustation