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Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| Brasserie : ALESMITH | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : blonde | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 5,5 % | |
Dégustée le vendredi 19 octobre 2012.
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Sommaire |
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale (léger), caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes), pin
2012/10/04MoumousseServiceLocationQualite9 des bie8resDiversite9Sans doute la micro au de9cor le plus beau et recherche9 que j ai visite9 et of9 le siecrve de la bie8re est le plus rigoureux! Rien n est laisse9 au hasard! La bie8re est artisanale, mais tout le reste est professionnel.Qui a de9je0 blasphe9me9 dans sa teate en se commandant une importation prive9e trop froide au point d avoir e0 tenir son calice entre ses 2 mains pour le re9chauffer? Et bien dans cette micro, ils ont des celliers et non pas des frigos derrie8re leur bar qui conservent les bouteilles e0 la tempe9rature optimale de siecrve! Chaque employe9 a e9te9 forme9 pour bien verser la bie8re, en ffbt comme en bouteille avec une belle coiffe. En plus de changer fre9quemment la se9lection du menu des bie8res en ffbts, elle est la mieux diversifie9e et balance9e que j ai pu fre9quenter. Toujours au moins une IPA, un stout, une blanche, de la forte, etc. Et cf4te9 bouffe, wow! C est pas juste une micro! C est aussi un vrai resto capote9 of9 ils cuisinent e0 la bie8re, fument du gibier dans des fumoirs et ont un chef pe2tissier qui cuisine aussi ses dessert e0 la bie8re et avec d autres alcools! Tse9 genre tu prends le menu pis tu he9sites pendant 30 minutes!Perso, j ai trouve9 MA place of9 je peux inviter n importe qui, meame un rendez-vous galant tellement c est hot et design! C est vraiment une nouvelle micro qui me9rite e0 se faire de9couvrir!C'e9tait utile ?
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : légère
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant fruité (agrumes). On retrouve les agrumes en bouche avec des arômes résineux (pin), une finale sèche. En fin de bouche l'amertume monte en puissance.
Rafraichissante, excellent !
| Les fiches de dégustation |
