Magic Stone Dog
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
← Version précédente | Version suivante →
Magic Stone Dog | |
---|---|
Brasserie : BREWDOG | |
Pays : Ecosse, Royaume Uni | |
Type : Saison Pale Ale | |
Couleur : Dorée | |
EBC : - | |
Amertume : - IBU | |
Alcool : 5 % |
Dégustée le jeudi 20 novembre 2014.
Collaboration entre les brasseries BREWDOG, STONE et MAGIC ROCK.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : froment, avoine, seigle, malt d'orge ambré
Houblons : Simcoe, Amarillo
Divers : Epices
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : céréales
Arômes dûs au houblon : fruits, résine, épices
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : normale
Remarques et appréciations finales
Joli nez fruité, fruits exotiques, fruits jaunes, agrumes, et épicé. Bouche légèrement acidulée, beau fond de céréales et subtilement épicé qui laisse s'exprimer tous les fruits : citron vert, mangue, fruits exotiques, pêche, ... Finale assez longue, légèrement acidulée et levurée (banane). amertume légère.
Superbe équilibre entre la multitude d'arômes, superbe !
Les fiches de dégustation |