Dryhop
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| Dryhop | |
|---|---|
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| Brasserie : HORNBEER | |
| Pays : Danemark | |
| Type : IPA | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : 68 IBU | |
| Alcool : 5 % | |
Dégustée le mardi 12 mars 2013.
IPA de fermentation basse !
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : Amarillo
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : moyenne
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes - orange, citron), floral, résine
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : faible
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez sur les agrumes (citron, orange) un peu acidulé. Belles notes florales. En sensation sèche, un laissant la puissante amertume, légèrement résineuse s'exprimer. Suivent les arômes floraux et les agrumes et une herbacée. Fin de bouche très sèche, amertume puissante, belle longueur en bouche.
J'adoooorre !
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