30th Street
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| 30th Strren | |
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| Brasserie : GREEN FLASH BREWING | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : 45 IBU | |
| Alcool : 6 % | |
Dégustée le vendredi 26 décembre 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : malt pâle, malt crystal
Houblons : Warrior, Cascade and El Dorado
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité, résineux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez vert très frais, floral et fruité (agrumes, fruits rouges). On retrouve tous ces arômes en bouche, additionnés d'arômes de caramel du malt. Amertume discrète bien fondue dans le corps. Equilibre parfait ! Belle longueur en bouche, l'amertume arrive en toute fin de bouche.
Excellent !
| Les fiches de dégustation |
