6° Est

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Version du 2 juin 2015 à 19:06

6° Est
Brasserie : BIERES DU FAUCIGNY
Pays : France
Type : Amber Ale
Couleur : cuivrée / orangée
EBC : -
Amertume : 30 IBU
Alcool : 6,3 %

Dégustée le mardi 2 juin 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Pale, Cara
Houblons : Cascade, Amarillo

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : moyenne
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs au houblon : floral, fruité

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple.
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Joli né agrumé et caramel bien présent. En bouche, attaque houblonnée sur les agrumes, beaux arômes floraux. Superbe maltage caramel. Finale longue et amère sur les agrumes, quelques notes de résines.
J'aime !!!!

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