Amarillo
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Version actuelle
| Amarillo | |
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| Type : Aromatique | |
| Origine : Etats Unis | |
| Acides alpha : 8 - 11 % | |
Sommaire |
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Acides
Acides alpha : 8 - 11 %
Acides bêta : 6 - 7 %
Cohumulone : 21 - 24 % des acides alpha
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Huiles essentielles
Total des huiles essentielles : 1,5 - 1,9 ml / 100g
Caryophylène : 2 - 4 % du total des huiles
Farnesène : 2 - 4 % du total des huiles
Humulène : 9 - 11 % du total des huiles
Myrcène : 68 - 70 % du total des huiles
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Houblons équivalents possibles
Ahtanum, Cascade, Centennial, Chinook
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Arômes développés
Agrumes (orange), floral
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Utilisation
American Pale Ale, India Pale Ale
| Le houblon |
